A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
A túrósbatyu mellett a másik nagy gyerekkori kedvencem a kakaós csiga. Már szerepel a blogon egy kevésbé alakbarát, de isteni almás csiga; egy mentes kakaós csiga; és egy mentes diós csiga recept is, de most egy pihe-puha változatot hoztam, ami tipikusan a " nem lehet abbahagyni " kategória lenne. De rosttartalma lévén az ember nem tudja túlenni magát belőle. Ízletes, laktató, gluténmentes, cukormentes, élesztőmentes, alacsony szénhidráttartalmú.
Jól össze kell kelniük. Fél óráig kelesztjük. Előmelegített sütőben alul felül sütésen 180 o C-on pirosra sütjük. Sose használjunk légkeverést, mert kiszárítja! Amikor teteje pirosra sült, az egészet 2 dl édesített tejszínnel meglocsoljuk. Korábban ne locsoljuk, mert összeeshet a tészta! Utána még pár percre visszatoljuk a sütőbe, amíg beszívja a tejszínt Forrás: Kálci
Amikor majdnem kész kivesszük, vaníliás cukros langyos tejjel meglocsoljuk, További néhány perc alatt készre sütjük. Kategória: Sütemények, édességek receptjei A pihe puha kakaós csiga elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
6 g Cukor 181 mg Élelmi rost 29 mg Összesen 154. 9 g A vitamin (RAE): 1400 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 6 mg D vitamin: 131 micro K vitamin: 15 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 8 mg Folsav - B9-vitamin: 316 micro Kolin: 591 mg Retinol - A vitamin: 1371 micro α-karotin 23 micro β-karotin 322 micro β-crypt 20 micro Lut-zea 763 micro Összesen 6. 3 g Összesen 13. 5 g Telített zsírsav 8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 80 mg Összesen 203. 2 g Cink 1 mg Szelén 17 mg Kálcium 49 mg Vas 1 mg Magnézium 25 mg Foszfor 92 mg Nátrium 18 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Összesen 45. 9 g Cukor 14 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 12. 1 g A vitamin (RAE): 109 micro E vitamin: 0 mg D vitamin: 10 micro K vitamin: 1 micro Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 25 micro Kolin: 46 mg Retinol - A vitamin: 107 micro α-karotin 2 micro β-karotin 25 micro β-crypt 2 micro Lut-zea 60 micro Elkészítés Langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
Ezek a nagyon finom, másnap is puha csigácskák kitűnőek reggelire egy jó tejeskávé vagy egy csésze tea mellé. 60 perc 43 cooksnap 2 csomag vaníliás cukor 2 púpos ek holland kakaó A fahéjas töltelékhez: 50 g margarin felolvasztva Elkészítés A lisztet tálba öntjük, belekeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót. Közepébe kis mélyedést csinálunk, bele tesszük a két tojást, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzá adjuk a felolvasztott margarint és a langyos tejet. A hozzávalókat összegyúrjuk, míg egy lágy tésztát nem kapunk. Letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük. (30-40 perc) A tésztát két részre osztjuk. Lisztezett felületen vékonyra sodorjuk. Megkenjük olvasztott margarinnal és rászórjuk a kakaóval elkevert cukrot. Ezután szorosan feltekerjük. 2 cm-s szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a szeleteket, egymás mellé. Nem hagyunk köztük helyet. A másik tésztával ugyanezt megcsináljuk, abba a fahéjas cukrot szórjuk. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon addig sütjük, míg a csigák teteje megpirul.
felével, megszórjuk a cukorral összekevert kakaópor kb. kétharmadával, feltekerjük és kb. két centi vastag szeletekre vágjuk. (Ha sokkal több kakaóport szórunk rá, a szeleteléskor kiszóródik a nagy része, viszont a tepsibe helyezés után rászórva a maradékot szépen beleolvad majd a süteménybe és a teteje is kissé kakaós lesz. ) 5. Egy sütőpapírral kibélelt nagyobb tepsibe rakosgatjuk a csigákat, vagy egy sütőlemezre egymástól nagyobb távolságra, esetleg egy kerek tortaformában csinosan elrendezzük őket. A csigák tetejét megszórjuk a megmaradt cukros kakaóval, megöntözzük a maradék zsiradékkal, majd kb. 200 fokra (4. fokozat) a sütőbe tesszük. 6. Felforrósítjuk a locsoláshoz a tejet a vaníliás cukorral. Amikor majdnem készre sültek a csigák, óvatosan megöntözzük a tetejüket a forró cukros tejjel, majd visszatoljuk a sütőbe, és készre sütjük. 7. Rácsra szedve kihűtjük. Jó étvágyat!
Takard le, és meleg helyen keleszd körülbelül 40 perc alatt a duplájára. Közben készítsd el a tölteléket. A mascarponét keverd ki jól a joghurttal, a kétféle cukorral. Pihentetést követően a tésztát nyújtsd ki lisztezett felületen, kend meg a mascarponéval, rakd rá a megmosott, lecsepegtetett epreket, és tekerd fel jó szorosan, mint a bejglit. Vágd fel ujjnyi vastag tekercsekre, majd sorakoztasd a csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól viszonylag nagyobb távolságra, mert sülés közben jól megnőnek. Keleszd még 15-20 percig, kend meg a felvert tojással, majd told forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg 20-25 perc alatt. A pillekönnyű piskótatekercsben is nagyon jó együtt a mascarpone és az eper. Nagy eséllyel a kedvenced lesz.